← 返回列表
一品汽锅鸡
来自 菜肴库 · 源编号 9903
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 畜肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
鸡 100g火腿 30g豌豆苗 20g精盐 2g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1294.6 mg | 65% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 181 kcal | 9% |
| 蛋白质 | Protein | 26.0 g | 43% |
| 脂肪 | Fat | 7.9 g | 13% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 1.9 g | 1% |
做法
- 1、将鸡洗净，再灌开水到鸡肚内冲洗干净里面的血水，整只放入汽锅中；
- 2、倒入杯开水，放下葱、姜片及酒，盖好锅盖，隔水用大火蒸1小时30分钟；
- 3、夹出葱姜不要，将火腿切薄片后，排列在鸡胸旁，再续蒸15分钟，下盐调味，并放下豆苗，即可端出食用；