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笋杏鲍菇烧海参
来自 菜肴库 · 源编号 9908
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 水产品类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
杏鲍菇 50g冬笋 50g海参 80g精盐 2g色拉油 3g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1190.5 mg | 60% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 128 kcal | 6% |
| 蛋白质 | Protein | 16.0 g | 27% |
| 脂肪 | Fat | 3.4 g | 6% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 9.5 g | 3% |
做法
- 杏鲍菇 ，冬笋 ，海参 ，精盐 ，油
- 1、海参切小段、笋和杏鲍菇切片；
- 2、油热后倒入杏鲍菇和笋片，略为翻炒后到生抽、糖、蚝油，翻炒至略为出汤；
- 3、汤汁烧开后放入海参，搁一点盐、鸡精、黑胡椒后即可出锅；