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鲫鱼烧萝卜
来自 菜肴库 · 源编号 9910
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 水产品类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
鲫鱼 100g白萝卜 80g精盐 2g色拉油 3g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 921.6 mg | 46% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 148 kcal | 7% |
| 蛋白质 | Protein | 17.7 g | 30% |
| 脂肪 | Fat | 5.9 g | 10% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 6.7 g | 2% |
做法
- 1、鱼杀好洗干净；
- 2、热锅下油、先放点盐、放点姜、再下鱼、两面都煎一下；然后放入料酒先盖锅盖烧一会、接着放酱油和糖、加点水接着烧、我还加了点蒸鱼豉油味道重一点；
- 3、加水烧的过程中把萝卜丝擦好；
- 4、萝卜丝擦好后就下锅了、盖锅盖烧一会；
- 5、尝一下萝卜丝软了没、软了就开大火收汁；