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腰片枸杞粥
来自 菜肴库 · 源编号 9916
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 畜肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
稻米 50g猪肾 50g枸杞菜 10g精盐 1g酱油 3g纯净水 50g
常用份量
1份 ≈ 200g1小碗 ≈ 200g1大碗 ≈ 350g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 637 mg | 32% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 221 kcal | 11% |
| 蛋白质 | Protein | 12.7 g | 21% |
| 脂肪 | Fat | 1.5 g | 3% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 39.7 g | 13% |
做法
- 稻米 ，猪肾 ，枸杞菜 ，精盐 ，酱油 ，纯净水
- 1、米前一天晚上泡好；
- 2、锅里洗干净米，加半锅的水，大火烧开；
- 3、把猪腰子开边，把中间白色的尽量的去掉；
- 4、猪腰子切片后，反复用清水泡洗三四次去腥；
- 5、拍碎一大块老姜，加上点白酒，盐腌制十分钟去腥；
- 6、待粥差不多熬好的时候，把猪腰片倒进去，老姜会浮起，捞去；
- 7、放入点新鲜的姜丝、盐，煮十分钟左右；
- 8、出锅的时候放一把枸杞子进去拌匀即可；