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洋葱烧鸡腿
来自 菜肴库 · 源编号 9934
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 禽肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
鸡腿 100g洋葱 50g辣椒 5g大豆油 5g酱油 5g精盐 2g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1150.3 mg | 58% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 216 kcal | 11% |
| 蛋白质 | Protein | 21.2 g | 35% |
| 脂肪 | Fat | 12.3 g | 21% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 5.5 g | 2% |
做法
- 鸡腿 ，洋葱 ，辣椒 ，油 ，酱油 ，精盐
- 1、鸡腿洗净切块焯下水，洋葱切块，生姜大蒜切末；
- 2、锅内放油，油烧八分热改小火爆姜蒜，下鸡肉改中火扁炒再放三勺酱油、辣椒、花椒、八角，放洋葱继续翻炒至均匀；
- 3、下入大半碗水，盖上锅盖改大火，锅中水快干时改小火，放盐、鸡精炒匀即可出锅；