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洋葱鳝鱼
来自 菜肴库 · 源编号 9938
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 水产品类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
黄鳝 120g洋葱 60g精盐 2g酱油 5g味精 2g菜籽油 5g
常用份量
1大份 ≈ 500g1小份 ≈ 200g1块 ≈ 15g1盘 ≈ 550g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1324.5 mg | 66% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 184 kcal | 9% |
| 蛋白质 | Protein | 23.4 g | 39% |
| 脂肪 | Fat | 6.8 g | 11% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 7.8 g | 3% |
做法
- 黄鳝 ，洋葱 ，精盐 ，酱油 ，味精 ，菜籽油
- 1、将黄鳝去肠杂切块；
- 2、洋葱洗净切片；
- 3、起油锅，先放入黄鳝煎热，再放入洋葱，翻炒片刻，加盐、酱油、清水少量；