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洋葱番茄炒鸡蛋
来自 菜肴库 · 源编号 9949
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,5
- 分类
- 蛋奶豆类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
洋葱 50g鸡蛋 50g番茄 50g大葱 20g精盐 2g鸡精 3g大豆油 3g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1427 mg | 71% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 137 kcal | 7% |
| 蛋白质 | Protein | 8.3 g | 14% |
| 脂肪 | Fat | 7.7 g | 13% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 9.6 g | 3% |
做法
- 洋葱 ，鸡蛋 ，番茄 ，大葱 ，精盐 ，鸡精 ，油
- 1、将洋葱，番茄切成块，鸡蛋打到碗中加一点盐，葱和大蒜也切好；
- 2、放入适量油，油热后放入切好的葱和大蒜；
- 3、等葱和蒜爆出香味后，加入洋葱翻炒，再加入鸡蛋翻炒，最后加入番茄，放适量盐；
- 4、加入一点清水焖煮一两分钟，最后加入鸡精即可出锅；