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洋葱炒猪皮
来自 菜肴库 · 源编号 9954
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 畜肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
洋葱 80g猪皮 60g老抽 2g生抽 2g精盐 2g白砂糖 3g色拉油 3g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1099.2 mg | 55% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 292 kcal | 15% |
| 蛋白质 | Protein | 17.6 g | 29% |
| 脂肪 | Fat | 20.1 g | 34% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 10.7 g | 4% |
做法
- 洋葱 ，猪皮 ，老抽 ，生抽 ，精盐 ，白砂糖 ，油
- 1、猪皮加水煮分钟，煮到半熟；
- 2、将洋葱切片；
- 3、将煮好的猪皮切成条；
- 4、锅中加入少量的油，把洋葱和猪皮一起加入锅中翻炒；
- 5、翻炒均匀后加入盐、糖、老抽、生抽、蜂蜜，继续翻炒；
- 6、加入少量水，中火焖煮分钟后大火收汁；