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洋葱炒腰花
来自 菜肴库 · 源编号 9959
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 畜肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
猪肾 100g洋葱 50g酱油 5g精盐 2g色拉油 3g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1210.7 mg | 61% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 132 kcal | 7% |
| 蛋白质 | Protein | 16.7 g | 28% |
| 脂肪 | Fat | 4.9 g | 8% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 5.6 g | 2% |
做法
- 猪肾 ，洋葱 ，酱油 ，精盐 ，油
- 1、猪腰切花，洋葱切丝；
- 2、锅里放水生姜料酒烧开；
- 3、开锅捞起过凉水；
- 4、炒锅里放油，将焯好的腰花下锅爆炒；放入料酒生抽蒸鱼豉油，盖锅三分钟；
- 5、加入洋葱翻炒，加蚝油翻炒，加入生粉勾芡起锅；