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洋葱炒土豆
来自 菜肴库 · 源编号 9972
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 素菜类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
洋葱 50g马铃薯 50g木耳 20g辣椒 10g胡萝卜 30g大豆油 5g精盐 2g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 837.9 mg | 42% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 173 kcal | 9% |
| 蛋白质 | Protein | 4.7 g | 8% |
| 脂肪 | Fat | 5.6 g | 9% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 29.8 g | 10% |
做法
- 洋葱 ，马铃薯 ，木耳 ，辣椒 ，胡萝卜 ，油 ，精盐
- 1、土豆切片，洋葱泡在水盆里撕成片，葱姜切丝，杭椒或辣椒切丝，火腿或胡萝卜切片，黑木耳几朵泡入凉水；
- 2、热锅放油，葱姜杭椒丝炝锅，放入土豆片翻炒；
- 3、放入洋葱、木耳、火腿或胡萝卜片，翻炒后放盐，两分钟后出锅；