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洋葱炒瘦肉
来自 菜肴库 · 源编号 9973
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 畜肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
洋葱 100g精盐 2g酱油 2g菜籽油 3g猪肉 50g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 934.3 mg | 47% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 234 kcal | 12% |
| 蛋白质 | Protein | 8.8 g | 15% |
| 脂肪 | Fat | 18.3 g | 31% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 9.2 g | 3% |
做法
- 洋葱 ，精盐 ，酱油 ，菜籽油 ，猪肉
- 1、将洋葱切成长长的细丝瘦肉切成薄片，放上点蚝油蕃薯粉盐腌至着；
- 2、放了蚝油蕃薯粉盐的肉，放至半个钟，偶尔搅拌搅拌；
- 3、起油锅，把洋葱倒进去翻炒，火要大、速度要快，放点盐；
- 4、炒好的洋葱用个盘装好，用锅铲尽量铺平；
- 5、起油锅，把腌至的肉倒进去翻炒，盖上盖子；
- 6、打开盖子，放点酱油翻炒；
- 7、翻炒几下，装盘出锅；