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洋葱炒肉
来自 菜肴库 · 源编号 9976
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 畜肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
洋葱 100g猪肉 60g大蒜 10g香醋 4g青尖椒 20g精盐 2g花生油 3g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 835.6 mg | 42% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 286 kcal | 14% |
| 蛋白质 | Protein | 11.1 g | 19% |
| 脂肪 | Fat | 21.4 g | 36% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 13.3 g | 4% |
做法
- 洋葱 ，猪肉 ，大蒜 ，香醋 ，青尖椒 ，精盐 ，油
- 1、把猪肉清洗干净，沥干水分后切成丝，用姜末、料酒腌制5分钟左右；
- 2、把洋葱清洗干净，切成窄条；
- 3、在油锅中倒适量食用油，烧热后放入猪肉翻炒；
- 4、当肉八成熟时，放入洋葱一同翻炒片刻，最后倒入腌制猪肉的汤汁，炒至食物变熟就可以出锅了；