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洋葱炒芹菜
来自 菜肴库 · 源编号 9978
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,5,7,8
- 分类
- 素菜类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
芹菜 80g洋葱 100g辣椒 5g精盐 2g老抽 5g鸡精 5g玉米油 3g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 2212.5 mg | 111% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 95 kcal | 5% |
| 蛋白质 | Protein | 2.4 g | 4% |
| 脂肪 | Fat | 3.5 g | 6% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 14.8 g | 5% |
做法
- 芹菜 ，洋葱 ，辣椒 ，精盐 ，老抽 ，鸡精 ，油
- 1、芹菜洗净切成段，洋葱切成丝，干辣椒切段，肉切成片或丝均可；
- 2、热油炒肉，肉变色后再加入辣椒炒出香味；
- 3、加入洋葱翻炒片刻，加入芹菜一起翻炒，加入一滴老抽着色，可加入鸡精提鲜；
- 4、快出锅时加入盐翻炒，出锅盛盘；