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洋葱炒鸡蛋
来自 菜肴库 · 源编号 9991
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,5
- 分类
- 蛋奶豆类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
洋葱 50g鸡蛋 100g精盐 2g大豆油 5g生抽 1g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 984.1 mg | 49% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 204 kcal | 10% |
| 蛋白质 | Protein | 13.8 g | 23% |
| 脂肪 | Fat | 13.7 g | 23% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 6.9 g | 2% |
做法
- 1、洋葱、鸡蛋、油、盐、生抽等备料；
- 2、洋葱洗净切条；
- 3、鸡蛋打散加盐搅拌均匀；
- 4、锅中热油、倒入鸡蛋液迅速滑散；
- 5、鸡蛋炒熟盛起备用；
- 6、锅中再放入少许油、倒入洋葱炒香炒软；把炒好的鸡蛋也倒进锅中翻炒；淋入一点生抽翻炒均匀；