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杨桃炒鸡胗
来自 菜肴库 · 源编号 10003
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 禽肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
鸡肫 100g杨桃 60g彩椒 30g酱油 5g精盐 2g大豆油 3g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1151.9 mg | 58% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 175 kcal | 9% |
| 蛋白质 | Protein | 20.3 g | 34% |
| 脂肪 | Fat | 6.0 g | 10% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 10.8 g | 4% |
做法
- 鸡肫 ，杨桃 ，彩椒 ，酱油 ，精盐 ，油
- 1、备好所有食材；
- 2、鸡胗用盐及淀粉搓洗，再冲洗干净；
- 3、杨桃切掉边上去籽切块；
- 4、准备好椒片、葱和姜丝；
- 5、鸡胗焯水后切块；
- 6、热油锅，先把葱姜炒一下再放入鸡胗翻炒；
- 7、加盐、酱油炒匀；
- 8、最后加入杨桃块稍微翻炒一下；