← 返回列表
阳春面
来自 菜肴库 · 源编号 10004
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 水产品类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
挂面 60g草菇 30g绿豆芽 20g虾仁 30g大葱 10g精盐 2g胡萝卜 10g酱油 4g猪油 3g
常用份量
1大碗 ≈ 400g1小碗 ≈ 300g1份 ≈ 300g1盘 ≈ 300g1少量 ≈ 280g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1249.1 mg | 62% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 319 kcal | 16% |
| 蛋白质 | Protein | 14.6 g | 24% |
| 脂肪 | Fat | 3.8 g | 6% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 57.0 g | 19% |
做法
- 挂面 ，草菇 ，绿豆芽 ，虾仁 ，大葱 ，精盐 ，胡萝卜 ，酱油 ，油
- 1、绿豆芽去除根部，虾仁去除虾线；
- 2、将豆芽用水焯一下；
- 3、将滑子菇用水焯一下；
- 4、水沸腾后放入面条，搅开煮熟；
- 5、将煮熟的面条过水后，放入碗中；
- 6、锅中放适量水，水开后放入滑子菇和油，放入虾仁、酱油和盐调味即可；
- 7、将豆芽、葱末、绿萝卜和胡萝卜放在面上，将汤倒入碗中即可；