← 返回列表
羊肉抓饭
来自 菜肴库 · 源编号 10006
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 畜肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
羊肉 50g稻米 75g胡萝卜 20g色拉油 3g精盐 2g孜然粉 5g洋葱 30g饮用水 100g葡萄干 10g
常用份量
1大碗 ≈ 120g1小碗 ≈ 80g1份 ≈ 70g1盘 ≈ 150g1适量 ≈ 70g1勺 ≈ 40g1少许 ≈ 40g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 864.2 mg | 43% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 409 kcal | 20% |
| 蛋白质 | Protein | 17.4 g | 29% |
| 脂肪 | Fat | 7.9 g | 13% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 71.3 g | 24% |
做法
- 羊肉 ，稻米 ，胡萝卜 ，油 ，精盐 ，孜然粉 ，洋葱
- 1、羊肉洗净切块，洋葱切条，胡萝卜切大块；
- 2、米中加入水、盐，泡至少2小时；
- 3、锅中放油，炒香羊肉，放入洋葱、盐、孜然粒炒香；
- 4、放入胡萝卜翻炒均匀，趁热倒入慢炖锅中；
- 5、倒入米、葡萄干、加水到液面刚没过米，焖熟米饭，盛盘的时候翻匀；