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羊肉馅饼
来自 菜肴库 · 源编号 10007
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 主食类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
小麦面粉 60g羊肉 40g大葱 30g酱油 5g胡椒粉 3g精盐 2g芝麻油 2g大豆油 6g饮用水 30g姜 5g大蒜 5g
常用份量
1个 ≈ 110g1份 ≈ 100g1块 ≈ 80g1角 ≈ 30g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1117.9 mg | 56% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 388 kcal | 19% |
| 蛋白质 | Protein | 18.6 g | 31% |
| 脂肪 | Fat | 12.6 g | 21% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 52.2 g | 17% |
做法
- 小麦面粉 ，羊肉 ，大葱 ，酱油 ，胡椒粉 ，精盐 ，油 ，油
- 1、将面粉倒入盆内，加入水，和成面团，饧约30分钟，将面团搓成长条，分成相等的几份，将小份面团擀成饼；
- 2、葱切成小段，解冻的羊肉放入姜蒜、酱油、胡椒、盐、油等搅拌均匀，再加入少量食用油搅拌均匀；
- 3、将拌好的馅儿，放入擀好的面饼中，包成包子样压平，轻轻擀成饼；
- 4、平底锅烧热，加入食用油，放入擀好的馅饼，煎至正反金黄即可出锅；