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羊肉丸子萝卜汤
来自 菜肴库 · 源编号 10008
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 畜肉类,汤羹类,孕妇,乳母,学生餐
主要配料
羊肉 80g胡萝卜 40g精盐 2g小葱 5g纯净水 100g
常用份量
1小份 ≈ 150g1大份 ≈ 300g1例 ≈ 150g1小碗 ≈ 180g1大碗 ≈ 350g1盆 ≈ 550g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 907.3 mg | 45% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 125 kcal | 6% |
| 蛋白质 | Protein | 15.3 g | 26% |
| 脂肪 | Fat | 5.3 g | 9% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 4.8 g | 2% |
做法
- 羊肉 ，胡萝卜 ，精盐 ，小葱 ，纯净水
- 1、将羊肉剁馅备用；
- 2、花椒煮水凉凉备用；
- 3、将盐、葱姜末、花椒水和一个鸡蛋加入羊肉馅中搅拌均匀；
- 4、将萝卜切块，放入砂锅中煮10分钟；
- 5、用小勺将羊肉馅拨入锅中，丸子浮起在水面即可出锅；
- 6、撒入少量香葱、香菜和泰椒；