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羊肉清汤
来自 菜肴库 · 源编号 10013
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 畜肉类,汤羹类,孕妇,乳母,学生餐
主要配料
羊肉 100g纯净水 100g精盐 2g萝卜 20g甘草 5g姜 5g
常用份量
1小份 ≈ 150g1大份 ≈ 300g1例 ≈ 150g1小碗 ≈ 180g1大碗 ≈ 350g1盆 ≈ 550g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 908.4 mg | 45% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 171 kcal | 9% |
| 蛋白质 | Protein | 19.4 g | 32% |
| 脂肪 | Fat | 7.0 g | 12% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 9.3 g | 3% |
做法
- 1、准备所有食材：羊肉、萝卜、甘草、姜片、清水；
- 2、羊肉、甘草、生姜加水放砂锅，先慢火熬两个小时，然后加入萝卜再熬一个小时放盐调味即可；