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羊肉炖萝卜
来自 菜肴库 · 源编号 10019
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 畜肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
羊肉 100g白萝卜 80g精盐 3g纯净水 100g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1313 mg | 66% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 152 kcal | 8% |
| 蛋白质 | Protein | 19.1 g | 32% |
| 脂肪 | Fat | 6.6 g | 11% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 4.8 g | 2% |
做法
- 1、山羊肉切大块，也可以用羊腿或者羊排；
- 2、羊肉过水焯一下；
- 3、白萝卜也切大块；
- 4、锅里添水放入配料烧开；
- 5、先把羊肉放进去大火煮开锅，转小火煮一个小时，然后放入萝卜煮二十分钟；
- 6、煮到羊肉和萝卜都软烂再放盐；