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羊肉炖豆角
来自 菜肴库 · 源编号 10021
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 畜肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
羊肉 120g豆角 60g枸杞菜 10g精盐 3g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1295.9 mg | 65% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 193 kcal | 10% |
| 蛋白质 | Protein | 24.1 g | 40% |
| 脂肪 | Fat | 8.0 g | 13% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 6.8 g | 2% |
做法
- 1、羊肉洗净切大块，去血水，冷水下锅煮开；
- 2、切葱姜加入；
- 3、捞出羊肉，洗净，加入葱姜、花椒、大料、枸杞、盐；
- 4、加入高压锅中，水没过羊肉，25分钟后加入豆角，再继续加5分钟出锅；