← 返回列表
盐水对虾
来自 菜肴库 · 源编号 10040
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 水产品类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
对虾 200g精盐 3g八角 5g花椒 5g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1512.8 mg | 76% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 216 kcal | 11% |
| 蛋白质 | Protein | 37.7 g | 63% |
| 脂肪 | Fat | 2.4 g | 4% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 12.7 g | 4% |
做法
- 1、鲜虾洗净，用剪刀剪去虾须和虾脚，再用清水冲一下；
- 2、锅里放少量水；
- 3、放上八角和花椒，将虾倒入锅中，最后放上适量的盐洒在虾上；
- 4、盖上锅盖，开大火，中间用铲子翻上一两次；
- 5、待虾完全红透的时候关火，再浸泡上一刻钟左右出锅即可；