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猪肉烧土豆
来自 菜肴库 · 源编号 10052
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 畜肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
马铃薯 80g猪肉 60g精盐 2g胡椒粉 5g橄榄油 5g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 825.3 mg | 41% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 327 kcal | 16% |
| 蛋白质 | Protein | 11.7 g | 20% |
| 脂肪 | Fat | 23.4 g | 39% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 18.1 g | 6% |
做法
- 马铃薯 ，猪肉 ，精盐 ，胡椒粉 ，油
- 1、猪肉铺在托盘中，均匀撒上盐，静置分钟后，用厨房纸拭去水分；
- 2、马铃薯连皮切成等分，泡在水中；
- 3、油在锅中加热，放入沥干水份的马铃薯，中小火煎分钟左右；
- 4、放入猪肉，并倒入杯水和大匙酒，小火炖煮分钟左右；
- 5、出锅后，撒上黑胡椒碎即可；