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腌渍花生
来自 菜肴库 · 源编号 10053
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 素菜类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
花生 200g精盐 2g水 200g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 857 mg | 43% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 1202 kcal | 60% |
| 蛋白质 | Protein | 43.4 g | 72% |
| 脂肪 | Fat | 96.0 g | 160% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 47.6 g | 16% |
做法
- 1、新鲜花生放点水泡一下；
- 2、用手轻轻搓洗干净；
- 3、清洗好的花生，放入高压锅；
- 4、放入适量清水，盖上盖子，大火烧开，煮熟就可以；
- 5、准备开水，加入适量的盐，放凉；
- 6、放入煮好的花生，腌渍到1天即可食用；