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鸭血炒韭菜
来自 菜肴库 · 源编号 10062
基本信息
- 适宜人群
- 1,3
- 分类
- 禽肉类,孕妇,学生餐
主要配料
韭菜 100g鸭血 50g鸡精 2g猪油 3g精盐 2g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1256.1 mg | 63% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 110 kcal | 5% |
| 蛋白质 | Protein | 9.4 g | 16% |
| 脂肪 | Fat | 3.7 g | 6% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 11.4 g | 4% |
做法
- 韭菜 ，鸭血 ，鸡精 ，油 ，精盐
- 1、鸭血焯一下，韭菜洗净切段；
- 2、起锅烧油，加入辣椒煸炒一下，将鸭血和韭菜倒进锅里翻炒5分钟即可；