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鸭肉炒洋葱
来自 菜肴库 · 源编号 10067
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 禽肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
鸭胸脯肉 100g洋葱 50g生抽 5g精盐 3g大豆油 3g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1561.1 mg | 78% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 138 kcal | 7% |
| 蛋白质 | Protein | 15.8 g | 26% |
| 脂肪 | Fat | 4.6 g | 8% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 8.5 g | 3% |
做法
- 鸭胸脯肉 ，洋葱 ，生抽 ，精盐 ，油
- 1、把所有材料清洗干净、鸭肉切小块、洋葱对切再横着切开、生姜切丝、蒜头啪碎备用；
- 2、起油锅，放入生姜蒜头炒出香味，倒入鸭肉炒至变色；
- 3、加入盐、料酒、耗油、生抽、翻炒均匀，倒入洋葱继续翻炒，洋葱软了可以出锅了；