← 返回列表
鸭肉炒口蘑
来自 菜肴库 · 源编号 10069
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 禽肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
鸭胸脯肉 100g口蘑 50g精盐 2g辣椒 10g生抽 5g花生油 3g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1168.6 mg | 58% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 261 kcal | 13% |
| 蛋白质 | Protein | 34.7 g | 58% |
| 脂肪 | Fat | 6.2 g | 10% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 20.7 g | 7% |
做法
- 鸭胸脯肉 ，口蘑 ，精盐 ，辣椒 ，生抽 ，油
- 1、将鸭脯肉切片，用姜、蒜、油、盐稍微腌制一会儿；
- 2、口蘑洗净对半切开，尖椒切丝；
- 3、起油锅，下鸭肉煸炒；
- 4、当鸭肉八成熟的时候，下口蘑一起炒；
- 5、沿锅边溜点水稍焖，口蘑、鸭肉熟后，下盐和生抽调味；