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血糯米羊肉汤
来自 菜肴库 · 源编号 10075
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 畜肉类,汤羹类,孕妇,乳母,学生餐
主要配料
羊肉 70g紫红糯米 50g纯净水 100g枣（干） 20g精盐 2g
常用份量
1小份 ≈ 150g1大份 ≈ 300g1例 ≈ 150g1小碗 ≈ 180g1大碗 ≈ 350g1盆 ≈ 550g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 852.7 mg | 43% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 325 kcal | 16% |
| 蛋白质 | Protein | 17.8 g | 30% |
| 脂肪 | Fat | 5.6 g | 9% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 52.3 g | 17% |
做法
- 羊肉 ，紫红糯米 ，纯净水 ，枣 ，精盐
- 1、羊肉洗净，放入锅中焯水；
- 2、羊肉焯去血水；
- 3、所有材料一同放入砂锅中，大火烧开，小火煲1.5小时即可；