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雪里红炖豆腐
来自 菜肴库 · 源编号 10080
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 畜肉类,蛋奶豆类,孕妇,乳母,学生餐
主要配料
芥菜 60g豆腐 100g猪肉 30g大葱 10g酱油 5g花生油 3g精盐 2g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1115.1 mg | 56% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 226 kcal | 11% |
| 蛋白质 | Protein | 12.7 g | 21% |
| 脂肪 | Fat | 17.5 g | 29% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 5.7 g | 2% |
做法
- 芥菜 ，豆腐 ，猪肉 ，大葱 ，酱油 ，油 ，精盐
- 1、雪里红泡好后，切段放盘备用；
- 2、豆腐切块，肉切片，大葱、姜切碎；
- 3、油适量，放肉翻炒；
- 4、肉变白放入葱姜碎，十三香少许，放点酱油之后放入老汤；
- 5、先放雪里红，再放豆腐，盖锅，炖20分钟左右即可出锅；