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黄鳝
来自 水产库 · 源编号 816
基本信息
- alias
- 鳝鱼、蛇鱼、田鳝、田鳗、长鱼
- genus
- 黄鳝属
- 可食部（%）
- 73.4
- enName
- Swamp eel
- family
- 合鳃鱼科
- subject
- 合鳃鱼目
- category
- 鱼类
- waterArea
- 淡水
- 水分（g/100g）
- 73.7
- monitoringPoint
- 安徽、湖北、湖南、辽宁、云南、四川、江苏
营养成分
| 营养素 | 英文名 | 数值 |
|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 461 kcal |
| 蛋白质 | Protein | 21.6 g |
| 脂肪 | Fat | 1.8 g |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 1.7 g |
| 钠 | Na | 77 mg |