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鳗鲡
来自 水产库 · 源编号 846
基本信息
- alias
- 河鳗、淡水鳗、青鳝、鳗鱼
- genus
- 鳗鲡属
- 可食部（%）
- 83.0
- enName
- Eel
- family
- 鳗鲡科
- subject
- 鳗鲡目
- category
- 鱼类
- waterArea
- 淡水
- 水分（g/100g）
- 73.7
- monitoringPoint
- 福建
营养成分
| 营养素 | 英文名 | 数值 |
|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 561 kcal |
| 蛋白质 | Protein | 16.1 g |
| 脂肪 | Fat | 6.7 g |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 2.3 g |
| 钠 | Na | / mg |