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泥鳅
来自 水产库 · 源编号 850
基本信息
- alias
- 鳅鱼、拧沟、土鳅、胡溜、鱼溜、雨溜、河镏、旋镏
- genus
- 泥鳅属
- 可食部（%）
- 77.6
- enName
- Loach
- family
- 鳅科
- subject
- 鲤形目
- category
- 鱼类
- waterArea
- 淡水
- 水分（g/100g）
- 69.5
- monitoringPoint
- 安徽、广西、湖北、湖南、辽宁、云南、四川
营养成分
| 营养素 | 英文名 | 数值 |
|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 576 kcal |
| 蛋白质 | Protein | 19.3 g |
| 脂肪 | Fat | 4.5 g |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 4.9 g |
| 钠 | Na | 96 mg |