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翘嘴鲌
来自 水产库 · 源编号 853
基本信息
- alias
- 刁子鱼、岛子鱼、白鱼、曲腰魚、翘嘴仔、翘头仔
- genus
- 鲌属
- 可食部（%）
- 64.3
- enName
- Topmouth culter
- family
- 鲤科
- subject
- 鲤形目
- category
- 鱼类
- waterArea
- 淡水
- 水分（g/100g）
- 75.1
- monitoringPoint
- 湖南、湖北、上海、福建、黑龙江
营养成分
| 营养素 | 英文名 | 数值 |
|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 470 kcal |
| 蛋白质 | Protein | 18.4 g |
| 脂肪 | Fat | 3.3 g |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 2.2 g |
| 钠 | Na | 38 mg |