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青鱼（背肉）
来自 水产库 · 源编号 855
基本信息
- genus
- 青鱼属
- 可食部（%）
- 100
- enName
- Black carp
- family
- 鲤科
- subject
- 鲤形目
- category
- 鱼类
- waterArea
- 淡水
- 水分（g/100g）
- 81.3
- monitoringPoint
- 安徽、广西、湖北、河南、湖南、云南、四川
营养成分
| 营养素 | 英文名 | 数值 |
|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 474 kcal |
| 蛋白质 | Protein | 19.6 g |
| 脂肪 | Fat | 3.8 g |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | Tr g |
| 钠 | Na | 66 mg |