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鲟鱼
来自 水产库 · 源编号 877
基本信息
- alias
- 黄鲟
- genus
- 鲟属
- 可食部（%）
- 57.2
- enName
- Sturgeon
- family
- 鲟科
- subject
- 鲟形目
- category
- 鱼类
- waterArea
- 淡水
- 水分（g/100g）
- 75.7
- monitoringPoint
- 云南、陕西、黑龙江、湖北、四川、安徽
营养成分
| 营养素 | 英文名 | 数值 |
|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 497 kcal |
| 蛋白质 | Protein | 17.9 g |
| 脂肪 | Fat | 4.8 g |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 1.0 g |
| 钠 | Na | 82 mg |