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鳙（全鱼）
来自 水产库 · 源编号 885
基本信息
- alias
- 鳙鱼、花鲢、黑鲢、胖头鱼、大头鲢、摆佳鱼
- genus
- 鳙属
- 可食部（%）
- 49.4
- enName
- Big-head carp
- family
- 鲤科
- subject
- 鲤形目
- category
- 鱼类
- waterArea
- 淡水
- 水分（g/100g）
- 77.8
- monitoringPoint
- 广西、湖北、河南、天津、云南、新疆、山西、四川、湖南、安徽
营养成分
| 营养素 | 英文名 | 数值 |
|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 428 kcal |
| 蛋白质 | Protein | 17.2 g |
| 脂肪 | Fat | 3.3 g |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 0.8 g |
| 钠 | Na | 67 mg |