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鳙（背肉）
来自 水产库 · 源编号 887
基本信息
- genus
- 鳙属
- 可食部（%）
- 100.0
- enName
- Big-head carp
- family
- 鲤科
- subject
- 鲤形目
- category
- 鱼类
- waterArea
- 淡水
- 水分（g/100g）
- 80.6
- monitoringPoint
- 广西、湖北、河南、天津、云南、新疆、山西、四川、湖南、安徽
营养成分
| 营养素 | 英文名 | 数值 |
|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 353 kcal |
| 蛋白质 | Protein | 17.1 g |
| 脂肪 | Fat | 1.7 g |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | Tr g |
| 钠 | Na | 53 mg |