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中华鳖（鳖）
来自 水产库 · 源编号 965
基本信息
- alias
- 甲鱼、团鱼、水鱼、王八、元鱼
- genus
- 鳖属
- 可食部（%）
- 46.3
- enName
- Chinese soft-shell turtle
- family
- 鳖科
- subject
- 龟鳖目
- category
- 其他
- waterArea
- 淡水
- 水分（g/100g）
- 58.8
- monitoringPoint
- 湖北、湖南、辽宁、天津、四川、云南
营养成分
| 营养素 | 英文名 | 数值 |
|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 903 kcal |
| 蛋白质 | Protein | 21.0 g |
| 脂肪 | Fat | 11.1 g |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 8.0 g |
| 钠 | Na | 89 mg |