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山药（Dioscorea esculenta，中国山药），切成25毫米块，用水煮20分钟，再用小火炖10分钟。
来自 GI食品库 · 源编号 3906
基本信息
- 血糖生成指数（GI）
- 97
- 血糖负荷（GL）
- 19
- 年份
- 2008
- 数据来源
- 澳大利亚数据库
- 国家
- 牙买加
- GI 等级
- 高GI
- GL 等级
- 中GL
来自 GI食品库 · 源编号 3906