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采用40%富含ß-葡聚糖的大麦蜡质面粉（CDC Alamo，无壳且蜡质，15.6% ß-葡聚糖，低直链淀粉）和60%白小麦面粉制作的面包，冷冻并解冻

来自 GI食品库 · 源编号 5925

基本信息

血糖生成指数
70
血糖负荷
11
批准年份
2011
company
/
country
意大利
priceWeight
/