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淡豆豉
来自 功能食品原料 · 源编号 18
基本信息
- 可食部（%）
- 100
- enName
- Fermented soybean
- analyse
- 种子
- charact
- 生，干
- latinName
- Glycine max (L.) Merr.
- 水分（g/100g）
- 15.1
营养成分
| 营养素 | 英文名 | 数值 |
|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 260 kcal |
| 蛋白质 | Protein | 20.0 g |
| 脂肪 | Fat | 3.2 g |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 51.6 g |
| 钠 | Na | 12.6 mg |