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香菇（干）【香蕈，冬菇】
来自 功能食品原料 · 源编号 252
基本信息
- 可食部（%）
- 95
- enName
- Shiitake mushroom，deied
- analyse
- /
- charact
- 干
- latinName
- Lentinus edodes（Berk.）Pegler
- 水分（g/100g）
- 12.3
营养成分
| 营养素 | 英文名 | 数值 |
|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 274 kcal |
| 蛋白质 | Protein | 20.0 g |
| 脂肪 | Fat | 1.2 g |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 61.7 g |
| 钠 | Na | 11.2 mg |