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白芥子
来自 功能食品原料 · 源编号 318
基本信息
- 可食部（%）
- 100
- enName
- White mustard seed
- analyse
- 成熟种子
- charact
- 生，干
- latinName
- Sinapis alba L.
- 水分（g/100g）
- 5.8
营养成分
| 营养素 | 英文名 | 数值 |
|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 514 kcal |
| 蛋白质 | Protein | 26.2 g |
| 脂肪 | Fat | 39.0 g |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 29.0 g |
| 钠 | Na | 16.0 mg |