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GI食品库

食物GI数据,包含原型食材、现制加工食品和预包装食品的GI数据,囊括了中国、澳大利亚、美国、日本等多个国家的食物GI数据。

6,840 条结果

石楠蜂蜜(由德国养蜂协会提供)
单花蜂蜜,百里香(Thyme spp.),来自Aydın
甜栗树蜂蜜(由德国养蜂协会提供)
南瓜,水煮20分钟,捣烂并作为稀饭食用
土豆淀粉,调成糊状,加入水,蒸25分钟
土豆饺子(60%白土豆,40%白小麦面粉,在加盐水中煮熟)
山药(D. rotunda),切片,水煮,配30毫升蔬菜炖菜和35克牛肉食用
菠萝蜜(Artocarpus heterophyllus),果肉(400克)和种子(10克),水煮,配25克椰子刮屑和10克洋葱沙拉
粥,用Ela katarolu(Clitoria ternatea Linn.)绿叶提取物、椰子奶和米做
煎饼,使用小麦粉和奶酪馅料做,分别在黄油中每面煎50秒,撒上糖粉
燃活/麦吉巧克力能量球
燃活/麦吉奶香脆饼
意大利面,用100%硬粒小麦粉制成,在无盐水中煮熟
粗粒高粱乌普玛(Upma),由粗粒高粱粉(颗粒尺寸1.18毫米)、孟加拉克黄豆、洋葱和香料制成
罗提(Roti),用阿塔粉和椰丝制成,煎8-10分钟 #
黄山药(品种Kponan),去皮,切成18毫米厚片,用水煮10分钟 #
ZANHUO/ManaGI 抹茶脆饼
白面包,低升糖指数,高纤维,Tip Top™ EnerGI
Hi-Lite™,含 55% 压扁大麦粒
Prosure™即饮型营养补充剂:香草味
Resource™稠化橙汁:花蜜稠度
意大利蔬菜面汤(低脂)
椰子糖,有机(Loving Earth™品牌)
香蕉面包,使用100%全麦面粉制作
全麦大麦面包,80%全麦大麦面粉和20%白小麦面粉,添加酸面团(乳酸)
查帕提(不发酵的扁平面包),采用全麦面粉制作
查帕提(不发酵的扁平面包),采用全麦面粉和大麦平衡(Polycell Technologies,美国明尼苏达州)制作,含2克高分子量大麦ß-葡聚糖
全麦黑麦面包(75%黑麦面粉和25%裂黑麦粒),加入干无花果(Schilstad面包,丹麦奥胡斯)
自制白面包,冷冻、解冻并烤制
含24克全粒Salba的白面包
采用80%小麦面粉和20%jatoba?-do-cerrado(Hymenaea stigonocarpa Mart.)面粉制作的面包
采用小麦面粉和冻干大豆渣(大豆副产品,Glycine max L.)蒸制的面包
白面包与全麦面包(1:1比例),由酸面团乳酸菌发酵(pH约1.5)并添加燕麦纤维强化
低热量麦片(Sanitarium,新西兰)
用蒸制的厚(1.0mm)去壳燕麦片制成的燕麦粥
Special K(Kellogg's,澳大利亚)
荞麦粉
日本短粒棕色大米,预发芽,电饭煲中煮制
日本米(松坂米国株式会社,松坂三重县,日本),水煮,加入3克Sunfibre,粘度1(太洋化学株式会社,日本)
白米,NS,水煮加入1克盐,冷藏16-20小时后再加热
速熟小麦(White Wings,澳大利亚悉尼)
燕麦饼干
白桃酸奶(Finest,英国)
番石榴(Psidium guajava),生食
苹果婴儿食品
苹果婴儿食品
黄油豆,干,煮+15克蔗糖
栗子,烤30分钟
螺旋面,无麸质(美国Sam Mills公司)
细宽面条,新鲜,含0.6%(w/w)单甘油酯和30%(w/w)鸡蛋,用水煮3分钟
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