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GI食品库

食物GI数据,包含原型食材、现制加工食品和预包装食品的GI数据,囊括了中国、澳大利亚、美国、日本等多个国家的食物GI数据。

6,840 条结果

长粒野生米,Uncle Ben's®(Effem食品有限公司,加拿大)
粗麦粉,蒸制并明胶化,加入5克花生油
高地燕麦饼™(Westons Biscuits,澳大利亚)
经典茶饼(加拿大)
Jatz™,普通盐味饼干(Arnotts,澳大利亚)
枣,Khsab品种,来自Al Batinah
枣,Khsab品种,来自3个地区的平均值
枣,Sabaka品种
枣,Sabaka,Tamer阶段
粥(大米和小麦面粉),用全牛奶和水制作
无麸质意大利面,玉米淀粉制成,用水煮8分钟
宽面条,干意面,用无盐水煮熟(英国Value)
挤压细米线,煮20分钟
米粉,100%长粒米制成(日本Kenmin食品公司)
意大利面,杜兰小麦,在水中煮熟
爆米花
爆米花,原味,微波炉加热(澳大利亚Green's Foods公司,Glendenning)
巧克力皱纹饼干,含小麦粉和椰子粉
零食棒,含1.5克燕麦浓缩物中的β-葡聚糖
零食棒,含1.5克大麦浓缩物中的β-葡聚糖
麦卢卡蜂蜜,MED WM38-10(新西兰Wairarapa)
单花蜂蜜,菩提树(Tilia spp.),来自Zonguldak
白色土豆,NS,水煮
土豆,NS,去皮,水煮后冷却至26°C
炸薯条(Ica Handlarna,瑞典Solna),在250°C的烤箱中加热9分钟,配0.5克氯化钠
新土豆
FooFoo(fufu),由新鲜捣碎的香蕉(80%)和木薯(20%)制成,配110克清汤和鲑鱼食用
阿曼白色胡花糖
Nasi bakar
Sampan™牌面条,炒鸡肉、虾、卷心菜、豆芽和番茄
淀粉果冻,荞麦
寿司,烤海藻,醋和米饭
小米(Penniseteum typhoideum),作为烤面包食用,采用小米粉
Dosa,用米和黑豆豆做
Dosai(泡水米和生米,泡水、研磨、发酵、煎炸)配沙拉
粥,用Heen bovitiya(Osbeckia ocrandra)绿叶提取物、椰子奶和米做
粗麦粉(Triticum aestivum),蒸熟并胶化,配5克花生油
Arepa,使用白玉米面粉制作
意大利面,配压力煮的白豆和橙子
红米,泰国(Nutririce,Jasmine Food Corp Pte Ltd,马来西亚),去壳后以1:2米水比电饭锅煮40分钟
香米,经过热处理,以1:1.5米水比电饭锅煮熟
糙米,Sinandomeng,浸泡30分钟后电饭锅煮熟
面条,加德吉乌冬面,煮熟 #
烤叉烧酥(即食)。
“Mai-Lai”蛋糕,速食,当日清晨新鲜制作。
罗提(Roti),用米粉和椰丝制成,煎8-10分钟 #
罗提(Roti),用指小米粉和椰丝制成,煎8-10分钟 #
青蕉片,未成熟(完全绿色,阶段2),在略加盐的水中煮20分钟后,室温冷却10分钟,切成2毫米厚片后冻干
全麦面包(85 g),搭配煮鸡蛋(35 g)和脱脂奶 #
Sustain™,测试于年轻成人(19-32 岁)
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