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GI食品库

食物GI数据,包含原型食材、现制加工食品和预包装食品的GI数据,囊括了中国、澳大利亚、美国、日本等多个国家的食物GI数据。

6,840 条结果

采用酸面团预发酵、抑制蒸汽烹饪并减少蔗糖的小麦片
甜玉米,在水中煮,加入2克盐
高直链淀粉糙米(IR42),煮30分钟
长粒,煮15分钟
墨西哥快餐风味,Uncle Ben's®(Effem食品有限公司,加拿大)
消化饼干
无麸质消化饼干(玉米淀粉)(Nutricia Dietary Care Ltd.,英国斯托克波特)
香蕉,NS
香蕉,NS
Boost高蛋白,香草口味(Mead Johnson,Evansville,Ind,美国)
意大利面,白色,杜兰小麦粗粉(法国Panzani公司,马赛),用含0.7%盐的水煮11分钟
米粉,江门(中国国家粮油食品公司)
米粉,“即食”型,由长粒米、木薯淀粉和土豆淀粉制成(日本Kenmin食品公司)
意大利面,白色,杜兰小麦,用盐水煮10分钟(意大利Barilla公司,帕尔马)
意大利面,添加8% Glucagel ß-葡聚糖大麦浓缩物(79.4% ß-葡聚糖)(英国DKSH公司),煮5分钟
意大利面,由100%全麦杜兰小麦制成
全麦意大利面,深色杜兰小麦,在加盐水中煮10分钟(芬兰Melia公司,Raisio)
澳大利亚蜂蜜(Wescobee有限公司,澳大利亚)
三叶草蜂蜜,生蜂蜜
杉树蜂蜜(Apivita S.A.,希腊)
麦卢卡蜂蜜,BR15-11-154(新西兰Levin)
单花蜂蜜,松树蜜露(Pinus spp.),来自Muğla
蔗糖
蔗糖(加拿大Redpath Sugars公司,多伦多)
蔗糖(美国Sigma Chemical公司)
甜玉米,在水中煮,加入2克盐
安大略省土豆,白色,去皮,切块,水煮盐水15分钟
米粉,Kongmoon(国家谷物,中国)
Melawach + 15克玉米棒纤维(不可溶纤维)
红米,UKMRC10,去壳后以1:2米水比电饭锅煮45分钟
白米,PSB Rc18,碾磨后电饭锅煮熟
含50%全谷燕麦和50%日本米的饭,常压下煮50分钟 #
烤熟的莫拉马豆
绿豆甜品,即食
发芽黑麦面包
All-Bran Wheat Flakes™
Just Right™早餐谷物
Soy Tasty™(谷物片、大豆坚果和干果)
President's Choice® 蓝菜单™ 蔓越莓橙味饼干
小麦和洋葱零食饼干,President's Choice® 蓝菜单™
蓝莓松饼(Culinar Inc., 加拿大)
麦麸松饼(Culinar Inc., Grandma Martin's Muffins, Aurora, 加拿大)
全麦大麦面包,80%全麦大麦面粉和20%白小麦面粉,添加乳酸钙
采用50%小麦面粉、6%添加抗性淀粉(ActiStar 11700,Cargill,法国)和3%糊精(Nutriose FB076,Roquette,法国)制作的面包
含纤维混合物(70%菊粉,20%瓜尔胶,5%魔芋葡甘聚糖和5%小麦纤维)强化的白面包
卡斯特拉,加入鸡蛋和牛奶的面包
无名麦片(Sunfresh Ltd.,加拿大多伦多)
生燕麦麸
用231.6克水在微波炉中加热3分钟,加入0.5克NaCl的白小麦面粉粥
燕麦棒,由燕麦粉和麸皮淀粉制成
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