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GI食品库

食物GI数据,包含原型食材、现制加工食品和预包装食品的GI数据,囊括了中国、澳大利亚、美国、日本等多个国家的食物GI数据。

6,840 条结果

消化饼干,Peak Frean’s(Nabisco Ltd.,加拿大多伦多)
Shredded Wheatmeal™饼干(Arnotts,澳大利亚)
冰淇淋,NS
香蕉
枣,NS
葡萄干(Sun-Maid,Kingsburg,加利福尼亚,美国)
细宽面条,新鲜,杜兰小麦粉,含0.6%(w/w)单甘油酯,用水煮3分钟
米粉:扁形面条“Pho”,由长粒米和木薯淀粉制成(日本Kenmin食品公司)
意大利面,杜兰小麦粗粉,煮5分钟
50克葡萄糖 + 14.5克瓜尔胶
50克葡萄糖 + 14.5克瓜尔胶,凝胶状布丁质地
柑橘蜂蜜
蔗糖
甜玉米,在水中煮30分钟,加入2克盐,在17-18岁年轻人中测试
爱德华王子岛土豆,罐装,微波加热(Avon, Cobi Foods Inc., 加拿大Port Williams)
Garri,由发酵24小时并晒干成颗粒的木薯(Manihot utilissima)制成
Dosa,用全指小米(Eleusine coracana)面粉和黑豆豆做,平底锅煎,配30克孟加拉豆沙拉
粗麦粉(小麦粉,Triticum aestivum)与发酵绿豆(Phaseolus aureus),配5克花生油
燕麦片(普通燕麦),与水混合,微波加热3分钟 #
燕麦麸(普通燕麦),与水混合,对流加热7分钟 #
面条,岛原乌冬面,煮熟 #
莫拉马和玉米粥,由干燥的莫拉马豆和全谷玉米粉与水混合煮熟
月饼,速食,当日清晨新鲜制作。
肉桂葡萄干山核桃面包,Happiness™
奇亚籽白面包,Bakers Delight™
原味燕麦早餐谷物(低脂),President's Choice® Blue Menu™
Rice Bubble Treat™ 棒
巴斯马蒂米,白米,即食米,微波2分钟(Uncle Ben’s®)
Cocoavia™高黄酮巧克力杏仁棒
松饼,NS
可口可乐®(可口可乐,美国乔治亚州亚特兰大)
罗蒂(Roti),采用巴巴玉米(Zea mays L.)面粉制作
罗蒂(Roti),采用哈希姆小麦(Triticum aesitivum L.)面粉制作
全麦黑麦面包,采用磨碎面粉制作
白面包
新鲜白面包,烤制(British Bakeries Ltd,英国)
含7克全粒Salba的白面包
含7克研磨Salba的白面包
采用90%小麦面粉和10%jatoba?-do-cerrado(Hymenaea stigonocarpa Mart.)面粉制作的面包
含3克Sunfibre(印度簇状瓜尔豆),粘度1的白面包(Taiyo Kagaku Co.,Ltd,日本四日市三重县)
有机麦片
燕麦粥
膨化大麦粒,膨化10分钟
蜡质玉米淀粉(Tate & Lyle,美国伊利诺伊州Decatur),生,悬浮于55.1克水中
日本米(松坂米国株式会社,松坂三重县,日本),水煮
小麦,NS
饼干,增加GI变体(糖与面粉比:1.84)
水饼干
黑樱桃,生食,去核
塔尼亚(Xanthosoma sagittifolium)
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