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GI食品库

食物GI数据,包含原型食材、现制加工食品和预包装食品的GI数据,囊括了中国、澳大利亚、美国、日本等多个国家的食物GI数据。

6,840 条结果

哈密瓜/甜瓜,生
红肾豆,干,浸泡12小时,保存湿润24小时,蒸1小时
爆米花,玉米粒膨化10分钟
Life Savers®,薄荷味糖果(澳大利亚Nestlé)
香蕉(Musa sapientum),Nendra品种,未熟,蒸1小时
Nardine土豆,水煮
新土豆,水煮,加入2克盐
木薯(曼尼霍特Manihot Utilissima),蒸1小时
红米,配30毫升椰子汁(Kirihodi)
全麦面粉面包
米饭,Savithri,煮熟
白米,NSIC Rc160,碾磨后电饭锅煮熟
含50%珍珠化燕麦和50%日本米的饭,高压70 kPa下煮20分钟 #
草莓果酱,含糖和葡萄糖 #
挤压小吃,由纯荞麦粉制成
黄山药(品种Yaobadou),去皮,切成18毫米厚片,用水煮10分钟 #
增强白面包,Wonder™
Golden Wheats™早餐谷物
Honey Smacks™早餐谷物
大麦面包,采用70%高直链淀粉大麦面粉和30%白小麦面粉,常规烘焙45分钟200°C
无麸质面包(米粉和马铃薯淀粉)
罗蒂(Roti),采用CHT1W玉米(Zea mays L.)面粉制作
罗蒂(Roti),采用因萨夫小麦(Triticum aesitivum L.)面粉制作
白面包
白面包
白面包
梅尔巴吐司,Old London(Best Foods Canada Inc.,加拿大Etobicoke)
小麦面粉制成的扁面包
燕麦粒,用100毫升水煮18分钟,水中加0.5克盐
荞麦片做的粥(Myllyn Paras,芬兰Hyvinkää)和水,微波炉煮5分钟
玉米粉粥,未精炼,玉米粉:水=1:3,煮20-30分钟,在17-18岁年轻人中测试
小米,NS,水煮,加入2克盐
长粒,非糯米(非蜡质)品种RD 21/23(低直链淀粉),煮20分钟
Kavli™挪威脆饼(Players Biscuits,澳大利亚悉尼)
无麸质通心粉,使用大米粉(籼米),双重挤压工艺,用水煮9分钟,不加盐
Pocket Espresso to GO(液体榛子巧克力,咖啡奶油)(意大利Ferrero公司)
25克葡萄糖 + 25克晶体短链β-葡聚糖(CSCA)淀粉,悬浮在298毫升水中
红糖(香港红面,广州轻工贸易集团,中国广州)
土豆泥,NS,测试年轻成人(17-18岁)
红薯,蒸35分钟
玉米粉粥,未精炼,玉米粉:水=1:3,煮20-30分钟,在17-18岁年轻人中测试
Dosa,用发芽的全指小米(Eleusine coracana)面粉和黑豆豆做,平底锅煎,配30克孟加拉豆沙拉
Melawach,煎炸小麦面团
水果皮革(Stenocereus thurberi)
白米,里之乡,电饭锅煮熟 #
油炸饼,用白小麦粉与水和成面团后,用葵花籽油炸
增强白面包,Wonder™
玉米片,Crunchy Nut™
Honey Goldies™小麦饼干
Mini Wheats™,黑加仑味
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