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GI食品库

食物GI数据,包含原型食材、现制加工食品和预包装食品的GI数据,囊括了中国、澳大利亚、美国、日本等多个国家的食物GI数据。

6,840 条结果

箭根(Canna indica),去皮,切块,水煮20-40分钟,配45克刮好的椰子
Varagu(珍珠米,Paspalum scorbiculatum),压力煮制15磅,12-15分钟,配绿豆(Phaseolus aureus Roxb)
米饭,DRRH-3,煮熟
米饭,NDR-97,煮熟
米饭,Varalu,煮熟
巧克力饼干
玉米片
燕麦麸脆片(Natureal® GI脆片,芬兰Vantaa)
电饭煲中煮制的棕色米,抛光米,加入2毫升水/克米
早晨咖啡™曲奇饼干(Arnotts,澳大利亚)
蚕豆,盐水煮
阿斯特里克斯土豆,去皮,水煮18-20分钟,配0.5克氯化钠食用
白米,配1克干鱼条(okaka)
Puttu/Pittu(米粉,蒸与嫩椰子),配孟加拉豆咖喱
Puttu/Pittu,用工业磨制的指小米(Eucenea coracana)粉做
玉米饼,油炸,与土豆泥、新鲜番茄和生菜一起食用
米饭,Triguna,煮熟
Mapakiwa(烤面包),用白小麦粉与水和成面团后,在烤箱中烘焙
全麦面包,长发酵全麦(50%全麦小麦,50%白小麦,13%净面粉重量的酵母,20分钟发酵时间,30分钟醒发时间,220°C烘焙温度,烘焙30分钟)
Corn Pops™早餐谷物
Energy Mix™,小麦基谷物片
法国面包条,发酵用酵母
白面包
Wonderwhite™,富含抗性淀粉的面包(Buttercup Bakeries,澳大利亚)
白小麦面粉扁面包
玉米片™(Kellogg's Inc.,加拿大)
米花(Quaker Oats Co.,加拿大)
全麦大麦粉做的粥,用微波炉煮5分钟,烹饪过程中搅拌两次
Sunbrown Quick™糙米(澳大利亚,稻米种植者合作社)
商用饼干
西瓜,生
软糖豆,颜色各异(澳大利亚Allen's,Nestlé)
西米,添加糖后低温煮成果冻状
25克葡萄糖(Glucodex),在服用3克干人参(Chai-Na-Ta公司,加拿大Langley)后40分钟
25克葡萄糖 + 30克燕麦麸粉(Natureal® GI面粉,芬兰芬麦公司,万塔),燕麦麸粉贡献了额外的6.1克可用碳水化合物
俄罗斯土豆,烤制,无脂肪,45-60分钟
即食土豆,使用水准备
Fatayer饼,内填哈鲁米奶酪,180°C烘焙30分钟
Fatayer饼,顶层撒上Zaatar,180°C烘焙30分钟
西米,添加糖后低温煮成果冻状
咸米球(Satou有限公司,日本)
米饭,Salivahana,煮熟
Puttu,用小麦粉和椰丝制成,蒸10分钟 #
白面包,WonderWhite™,针对高 AMY1 拷贝数的受试者测试
法国面包条,发酵用酵母
无麸质白面包,已切片(无麸质小麦淀粉)
葡萄坚果™麦片(Post,Kraft General Foods Inc.,加拿大)
用烤制和蒸制的薄(0.5mm)去壳燕麦片制成的燕麦粥
白米糕,白米粉蒸制,30分钟
膨化脆饼(Westons,澳大利亚)
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